| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 南瓜发面素馅包子热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于包装礼物277分钟消耗的热量90 | |||||
1、将酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，加入蒸好的南瓜。
2、少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3、将韭菜清洗干净，控净水分，切成碎末待用。
4、将鸡蛋磕入锅中，炒熟，铲出，装入碗中待用。
5、将浸泡好的粉条，放在案板上切成碎末待用。
6、将韭菜末，粉条末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精。
7、将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，小剂子，擀皮。
8、将所有材料搅拌均匀，成素馅馅料，开始包包子了。
9、将包好的包子，放入蒸锅中。
10、大火蒸10分钟，取出装入盘中即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解鸦片毒、护肝等功效；可与绿豆、红枣、墨鱼搭配；与鸡肉、梭子蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、散瘀等功效；可与鹌鹑蛋、虾、鸡蛋搭配；与牛肉、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、益气力、通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与基围虾、海虾、干贝搭配；与牛奶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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