| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 八爪鱼饺子热量/卡路里2999千卡 | |||

1、将八爪鱼的头翻过来,拿出头里的墨汁和黄等一些东西。

2、八爪倒扣,抠出八爪鱼的牙。

3、然后将八爪鱼剁碎即可。

4、将五花肉加入葱一起剁碎。

5、香菇也剁碎备用。

6、所有食材一起混合。

7、加入调料拌匀(馅料拌时要按一个方法拌)。

8、将面粉加水混合。

9、揉成团。

10、擀成饺皮备用。

11、将饺皮包入馅料捏成饺子。

12、锅里烧开水后下入饺子。

13、饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,连续两至三次加冷水。

14、煮至饺子飘浮起来即可捞出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效;可与南瓜、萝卜、大蒜搭配;与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防贫血、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、鲤鱼、草鱼搭配;与明虾、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效;可与明虾、银鱼、洋葱搭配;与鹅肉、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与白菜、丝瓜、豇豆搭配;与茶叶、韭菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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