| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 五福临门六六大顺-五福蛋饺热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于风帆冲浪运动67分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原料。
2、土豆去皮切片上锅蒸熟。
3、紫甘蓝和青菜分别榨汁，剩下的菜泥留着备用。
4、蛋清和蛋黄分离。
5、将蛋清放入适量玉米淀粉。
6、搅拌均匀无颗粒。
7、分三份，一份加入蔬菜汁（绿色）、一份加入紫甘蓝汁（蓝色）。
8、蛋黄打散分两份一份加入紫甘蓝汁（咖色）。
9、不粘锅薄薄抹层油，将蛋饼依次煎好。
10、用花朵模具压出形状。
11、胡萝卜、香菇、青豆切丁。
12、将蒸好的土豆压成泥，放入蔬菜泥和紫甘蓝泥搅拌均匀。
13、锅里放油，油热后加入胡萝卜、香菇、青豆粒翻炒。
14、加入欣和黄豆酱和土豆蔬菜泥，放入食盐、鸡精炒熟。
15、取切好的蛋皮包入土豆泥对折捏好即可，因为土豆泥有粘性，可以轻松粘住蛋皮。
16、用模具将海带压出表情和胳膊放在蛋饺上。
17、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效；可与黄豆、桂圆、牡蛎 搭配；与味精、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、减肥等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与石榴、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、降低胆固醇等功效；可与木耳菜、木瓜、芹菜搭配；与野鸡、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与西瓜、莴笋、菠菜搭配；与辣椒、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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