| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 青椒炒丁热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于排球13分钟消耗的热量480 | |||||
1、尖椒，大葱洗好，尖椒切块，葱切丝
2、中火暖锅，不放油，放入尖椒（喜欢吃辣的朋友建议辣子也一并放入），加大火，用铲子将尖椒压在锅上直至尖椒外皮成微焦状，将尖椒盛出锅备用。
3、借锅的温度加油，转中火，先加葱，稍加翻炒，加入老抽和冰糖，并同时加入尖椒和油梭子，加盐一同翻炒开后，闷30秒待冰糖溶化，盛出。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与鳕鱼、圆白菜、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、减肥、发汗等功效；可与北极虾、兔肉、基围虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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