| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 水鸭焖萝卜热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡,相当于干砌墙552分钟消耗的热量180 | |||||
1、水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；
2、沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；
3、选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；
4、最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了！
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有补阴虚、温中益气、除痨热骨蒸等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促进消化、健胃等功效；可与白菜、花菜、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、解毒生津、增加食欲等功效；可与紫菜、羊骨、豆腐丝搭配；与熟地、丝瓜、虫草相克，同食可能会引起不适；
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