| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 温州麦饼热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡,相当于滑旱冰157分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉300克，盐3克，温水120克，和成较软的面团；
2、雪里蕻或者腌制的咸芥菜150克，炒鸡蛋2-3个，霉干菜50克、猪肉丝100克，香菇5-6个泡软切丝，葱花若干。各自炒熟备用。
3、像包肉包子一样，把馅料包好。
4、压扁成饼状。
5、用擀面杖擀成博饼状。
6、铁锅烧热，转小火。贴上麦饼。两面反复翻转，至少要翻15次，两面充分烤熟膨起为止。
7、取出，稍凉。
8、切成四瓣，装盘。皮脆，爽口！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解腻提鲜、杀菌、预防甲状腺病等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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