| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1462克 | 小白菜包子热量/卡路里3697千卡 | |||
 热量3697千卡,相当于郑多燕小红帽616分钟消耗的热量360 | |||||
1、馅:小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。
2、香菇小白菜分别汆烫热水切丁，拌入酱肉丁，加胡椒粉、汤、盐、耗油。
3、1000克面粉，7克酵母粉、5克泡打粉、450克水，揉匀后，分割成小块。
4、包入馅料。
5、放入蒸屉，醒发。
6、体积膨大后，大火蒸15分钟。关火后，5分钟开盖即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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