| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 水芹三鲜饺子热量/卡路里819千卡 | |||

1、准备材料。

2、将水芹菜洗净切碎,加入少许食盐挤掉水份。

3、将皮皮虾仁剁成馅,猪肉馅是在买时让商家洗净加工好的,大葱也是加工肉馅时就放入的,再加入两个鸡蛋。

4、将所有食材里加入生抽,盐,料酒黑胡椒粉搅拌好,拌馅时要顺着一个方向搅拌,这样拌出的馅才好吃有劲道。

5、手里放好一张饺子皮,中间放上肉馅。

6、将饺子皮中间对捏。

7、从右边开始捏饺皮,后面多留些。

8、将后面的褶子捏平。

9、从左面开始再捏,一般一个饺子捏七下就会有好看的褶子出来。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、补钙等功效;可与牡蛎、黑木耳、藕搭配;与海虾、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与海虾、韭菜、香椿搭配;与菠萝、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
水芹菜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇静安神、祛湿、增强免疫力等功效;可与牛肉、豆腐、红薯搭配;与蛤蜊、牡蛎、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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