| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 150千卡 | 20千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 鲜味花菜热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于平底雪橇36分钟消耗的热量420 | |||||
1、备花菜，虾干。
2、锅内加水加细盐。
3、将花菜下锅焯至断生，再将焯好的花菜沥水出锅备用。
4、虾干去壳去头用冷水微泡备用。
5、热锅加油，入虾干。
6、小火焯至出香。
7、将焯制好的花菜下锅转大火炒制。
8、加入适量六月鲜酱油提味提色。
9、最后加入适量芹菜粒丰富菜色即可。
10、鲜味均衡肠胃的节庆小菜完成。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、增强人的体质、补肾强身等功效；可与牛肉酱、西红柿、牛肉搭配；与猪肝、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、促进消化、抗早衰等功效；可与豆苗、燕麦、丝瓜搭配；与山药、红枣、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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