| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 咖喱牛肉丸热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于踢踏舞19分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
2、准备胡萝卜根，蒜薹一小把；
3、煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；
4、用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；
5、改文火煲制15分钟，就可以了；
6、喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与莴笋、比目鱼、鲈鱼搭配；与白萝卜、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、调和脏腑、预防冠心病等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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