食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
总量 | 392克 | 卷心菜蘑菇汤热量/卡路里86千卡 | |||
热量86千卡,相当于打理草坪16分钟消耗的热量330 |
1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀;
2、热锅后下油,油热后下素香肠用小火煎香盛出;
3、锅中另下油烧热,先下蘑菇略炒,再下卷心菜一起拌炒至微软;
4、倒入适量清水或高汤,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮5分钟;
5、最后加入煎好的小香肠,加盐和胡椒粉调味即可。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、帮助消化等功效;可与辣椒、胡萝卜、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、稀化痰液、理气等功效;可与火腿、五花肉、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
素香肠的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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