| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 笋丝海带丝拌胡萝卜热量/卡路里180千卡 | |||

1、胡萝卜、莴笋切丝,海带丝切段,

2、豆芽焯水,捞出。

3、莴笋丝焯水捞出。

4、海带丝焯水捞出待用。

5、葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁。

6、锅中做少许油将胡萝卜丝煸炒成熟捞出,将所有原料麻放在盘中,淋上调好的汁即可。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜护肤、补血益气、化痰止咳等功效;可与海参、圆白菜、鲍鱼搭配;与豆腐、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、降血糖、抗氧化等功效;可与油豆腐、丝瓜、豆腐搭配;与薏米、柿子、白酒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、抗癌等功效;可与香菜、菠菜、西兰花搭配;与西红柿、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、调五脏、治便秘等功效;可与黄瓜、鲫鱼 、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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