| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 宫保大虾热量/卡路里275千卡 | |||
1、鲜虾洗净挑去虾线,用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀。
2、蒜洗净切末。
3、在锅中倒入油少许,把干辣椒、辣椒酱,蒜爆香,然后再下入鲜虾翻炒。
4、将生抽酱油3勺(约45毫升),绵白糖3勺(约24克),米醋1 .5勺(约20毫升) ,淀粉1 勺(约8克),料酒1勺(约15毫升)调成碗芡,倒入锅内迅速翻炒,最后加入花生米炒匀即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、帮助消化、补肾壮阳等功效;可与火龙果、韭菜、辣椒搭配;与洋葱、木瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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