| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 285千卡 | 95千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 鲜虾元宝汤热量/卡路里2023千卡 | |||
1、选择脂盖部位的牛肉,搅打成肉馅,加入欣和六月鲜酱油适量 、葱姜适量 、 欣和六月鲜酱油适量、 葱伴侣黄豆酱少许、 香油少许、 盐适量 。调制成牛肉馅,待用。
2、用饺子皮包制成元宝形状。
北极虾去虾须,虾线,洗净,加葱姜煮熟。
用紫菜、欣和六月鲜酱油、白胡椒、香油、醋等调制成汤底。
3、元宝煮熟。用少许原汤调开汤底,加入煮熟的元宝。放入北极虾。即可享用。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有润肺补肾、补虚损、止渴等功效;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补铁、化痰熄风等功效;可与香芋、南瓜、黄豆芽搭配;与橄榄、韭菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、通乳、增强免疫力等功效;可与芹菜、鸡蛋、豆苗搭配;与猪肉、南瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防甲状腺肿大、补肾养心等功效;可与蜂蜜、虾皮、五花肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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