家常小卤菜的热量和减肥功效

花生米适量、熟火腿肉适量、新鲜榨菜头适量、胡萝卜适量、榨菜丝适量、水适量、生抽适量、盐少许、花椒适量、大料适量、辣椒油适量、香油适量

1、胡萝卜、熟火腿肉、新鲜榨菜头都切成丁。
先将花生米加所有辅料煮至八成熟，加入胡萝卜丁煮一会，再加入熟火腿肉丁、新鲜榨菜头和榨菜丝一起煮约5分钟，加入香油和少量辣椒油调味即可

食材功效信息

花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、预防高血压、造血等功效；可与红枣、粳米、枣搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、增强免疫力等功效；可与圆白菜、比目鱼、香菜搭配；与木瓜、白酒、山楂干相克，同食可能会引起不适；

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