| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于踢键子26分钟消耗的热量300 | |||||
1、将西兰花洗净切成小朵
2、锅中倒入水能没过西兰花，水开后倒入西兰花炒熟。捞出备用。
3、蒜切成蒜末，锅洗净，锅中倒入适量橄榄油（凉锅热油），将蒜末炒香，蒜出香味后倒入西兰花一同翻炒。
4、加入炒菜香，加入焯西兰花的水一小勺，加盐、鸡精调味收汤关火即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、减肥、清热解渴等功效；可与枸杞、牛肉、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、降血糖等功效；可与马齿苋、醋、粳米搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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