| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 蕃茄梭子蟹豆腐煲热量/卡路里736千卡 | |||

1、准备原材料

2、将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下,捞出放冷水下过凉

3、刮去西红柿的外皮

4、梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;蕃茄切滚刀块;豆腐切块;

5、少许生粉放入盘中,将切好的蟹块逐个沾上生粉;

6、锅中放略多的油烧热,放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下,盛出备用;

7、锅中留底油,放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙,加入适量蕃茄酱一同翻炒几下

8、倒入开水移至砂锅中,大火烧开

9、放入生姜片,葱,蟹块及豆腐一块煲10分钟左右,调入盐,鸡精,葱花即可。
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防高血压、治疗高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与梨、鹌鹑蛋、圣女果相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、益中气、抗血管等功效;可与白萝卜、北极虾、黑木耳搭配;与木耳菜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、缓疲劳等功效;可与里脊牛肉、肩部牛肉、卤牛肉搭配;与冬枣、大枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1