| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 马铃薯焖排骨热量/卡路里1438千卡 | |||
 热量1438千卡,相当于混凝土工作205分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨用柱候酱、盐、酱油、蚝油、料酒各适量腌制15分钟
2、马铃薯去皮切块
3、热油爆香姜蒜片，加入排骨翻炒至变色后加入马铃薯块再翻炒几下倒入开水没过材料，大火再次煮开赚中火焖至马铃薯软粉大火收汁即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与冬瓜、白菜、海带搭配；与田螺、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调中、健脾、宽肠通便等功效；可与牛肉、醋、豇豆搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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