| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 胡萝卜小肉丸热量/卡路里1560千卡 | |||
1、胡萝卜擦成丝,猪肉洗净剁成肉糜,葱切成葱末。
2、胡萝卜丝中加少许盐,用手抓匀,放置一段时间,将流出的汁水控干。
放入肉糜、葱末、鸡蛋、胡椒粉、盐和面粉,用筷子朝一个方向搅动上劲,
放置10分钟作用。
3、热锅倒入油,待油烧制6成热,用手挤好丸子,待丸子表面金黄捞出,控油。
丸子全部炸好后,重新倒入锅中,复炸一下,即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与西瓜、比目鱼、香菇搭配;与柠檬、山楂干、山药相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补钙、滋肝阴等功效;可与圆白菜、紫菜、豆腐皮搭配;与海螺、刀豆、梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效;可与小米面、百合、荠菜搭配;与豆浆、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1