| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 辣酱焖豆腐热量/卡路里345千卡 | |||
1、豆腐切小块,于沸水中焯下去豆腥,香菇和尖椒也切小块。
2、锅里油烧热,下蒜片炒香,讲香菇和尖椒下锅翻炒几下,下韩酱翻炒。
3、加水,烧至沸,下其余调味料和豆腐一同入锅,改小火焖至汤汁明显变浓即可。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、生津止渴、补中益气等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、预防高血压、开胃消食等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肿瘤、预防高血压等功效;可与薏米、马蹄、豇豆搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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