草莓杏仁奶油巧克力塔的热量和减肥功效

1、杏仁奶油酱及打发奶油：将一半的过筛的糖粉和一半杏仁粉与软化的黄油搅拌均匀；

2、将全蛋液分次加入到步骤1的混合物中，搅拌均匀；

3、将另一半的过筛的糖粉和另一半杏仁粉加入到步骤2的混合物中，搅拌均匀；

4、将淡奶油加入到步骤3的混合物中，搅拌均匀；

5、将制作好的杏仁奶油酱装入裱花袋中，放入冰箱冷藏30分钟（裱花袋口剪一个1CM的口子）；

6、将淡奶油150克、细砂糖20克混合打至中性发泡，装入安有菊花嘴的裱花袋里，备用。

7、草莓杏仁奶油巧克力塔：将软化的黄油和过筛的糖粉混合，搅拌均匀；

8、将全蛋液分次加入到步骤1的混合物中，搅拌均匀；

9、将过筛的低筋面粉、可可粉、盐加入到步骤2的混合物中，搅拌均匀；

10、用手将絮状的面团捏紧，捏成团状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时；

11、将冷藏好的面团夹在保鲜膜中，擀成0.5CM厚的塔皮；

12、放入塔模中，用手使塔皮贴合塔模，用擀面杖去除多余的塔皮，松弛15分钟；

13、用竹签在塔皮上面叉些小孔；

14、将杏仁奶油酱挤成螺旋状在塔皮上；

15、将杏仁片过一下水，并沥干水分，同塔一起放入烤箱，烤箱提前预热15分钟，180度，上下火，中层，烤35分钟，至杏仁奶油酱呈金黄色，出炉，晾凉；（杏仁片烤至金黄色）

16、将打发好的奶油呈螺旋状挤在表面； 11.将草莓放在表面，外周撒一层烤过的杏仁片，筛些糖粉在草莓上。