| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 百合炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于美容159分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，加点白酒，按上述方法打散，备用。
2、百合剥成一片一片，洗净，沥干水分。
3、锅里放油，置火上，油四成热时，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄，彭起时，再炒片刻。
4、放盐百合，翻炒几下，即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与青椒、桂圆肉、西红柿搭配；与兔肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、宁心安神、促进血液循环等功效；可与竹荪、鸡蛋、芹菜搭配；与排骨、羊骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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