| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 340千卡 | 85千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 菠萝油条虾热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于挖煤218分钟消耗的热量360 | |||||
1、将虾剥去虾头及虾壳，用牙签剔去泥肠，用刀拍扁，然后剁成虾泥，加入姜葱末，盐鸡精料酒，少许干生粉，蛋清搅拌上劲；
2、油条选取膨松较好的部分，切成段，将虾泥用筷子仔细塞到油条的肚子里；油锅烧至六成热时下入油条中火慢炸至金黄，不断翻身，捞出；大火烧热锅中油，将油条迅速复炸一遍，让油条虾香脆捞出沥干油分出锅；
3、菠萝切片，和油条虾一起摆盘，淋上沙拉酱，洒点黑芝麻即可。
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、降血压、催乳等功效；可与茄子、豆苗、油菜搭配；与南瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、防治皮肤炎症、护发等功效；可与冰糖、桑葚、山药搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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