| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 麻辣豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于伐木工作53分钟消耗的热量300 | |||||
1、将豆腐切成2cm的方块
2、过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐。
3、大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐。
4、锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。
5、撒入葱花，蒜末，姜末炒香
6、倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽香，加少许糖，一勺高汤烧开。
7、放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸，
8、出锅前淋上水淀粉勾芡，淋少许花椒粉
9、美味诱惑的麻辣豆腐就做好了
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、健脾利湿、抗血管等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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