| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 青木瓜菠萝甜辣虾热量/卡路里289千卡 | |||

1、将新鲜的菠萝切小块,在盐水中浸泡半小时.青木瓜削皮切小块,洋葱和青辣椒切小块.

2、新鲜的虾剥皮去纱线,在后背开一刀,放上姜片,少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟

3、将腌好的虾仁沾满干淀粉,在五成热的又里炸至金黄.

4、重新起过做油,油热后放入洋葱,翻炒一分钟,放入控干盐水的菠萝块,炒一分钟后,放入木瓜块.炒再炒两、三分钟.倒入泰式甜辣酱,翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟,虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了.
青木瓜的热量27千卡(每100克);具有健脾消食、提高抗病能力、丰胸等功效;可与香菇、红枣、蘑菇搭配;与基围虾 、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、消除水肿、保健等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、预防高血压、延缓衰老等功效;可与玉米、排骨、五花肉搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、胃肠胀气、促消化等功效;可与黑木耳、鲳鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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