| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 香菜煎饼热量/卡路里1105千卡 | |||

1、香菜摘去黄叶,洗净,切碎。

2、鸡蛋打入面粉中,加入盐和适量的水,用搅拌机搅打成糊状。

3、加入香菜,搅匀。

4、平底锅置火上,烧热,倒入油,放入面糊,烙至两面金黄即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效;可与黄豆、韭菜、荠菜搭配;与糖精、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、消食下气等功效;可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配;与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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