| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 羊肉炖酸菜热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于循环训练81分钟消耗的热量480 | |||||
1、羊肉洗净切片。
2、酸菜切丝。把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
3、锅中放入油，爆香葱姜。
4、加入酸菜翻炒。
5、然后加入足量水，煮开。
6、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、助元阳、益气补虚等功效；可与辣椒、白萝卜、白果搭配；与南瓜子、栗子、豆苗相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、治便秘、开胃等功效；可与公麻鸭、鸭下巴、仔鸭搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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