杏仁膏酒心巧克力的热量/卡路里_杏仁膏酒心巧克力的做法

1、【Almond Paste】水糖浆糖，煮滚，滚个几分钟，放凉。大杏仁打粉，加入糖粉再打，慢慢倒入糖浆拌匀（不需要加完，拌到paste状即可）
2、【杏仁黑朗姆心】杏仁切碎烤香 15g，杏仁膏35g，融化的黑巧克力20g，黑朗姆酒适量所有材料混匀，冷藏一会儿，稍凝固时，用刀子划成8份，用勺子整成球形，冷冻
3、【蔓越莓樱桃酒心】剩余杏仁膏，融化的黑巧克力约100g，蔓越莓20g 樱桃酒适量微波炉转一下，融化的黄油约5g，所有材料混匀
4、黑巧克力150g调温（55~58 -> 28~29 -> 31~32)，倒入巧克力模，转一圈，多余的巧克力倒出来，稍微放一会儿成型
5、装入热的蔓越莓樱桃酒心，稍冷却定型，再倒入调温后的黑巧克力，冷却定型后敲击模具取出成品
6、整颗杏仁沾取一点调温后的黑巧克力，放在顶部做装饰；或涂一些调温后的黑巧克力在顶部，后撒上伊朗开心果碎装饰
7、杏仁朗姆心用巧克力叉取起，在调温后的巧克力里面转一圈，再到切碎的杏仁里面滚一圈，即成

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；

玉米糖浆的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、养颜、抗老化等功效；

杏仁膏酒心巧克力的热量和减肥功效