| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 奶油巧克力可可蛋糕热量/卡路里3941千卡 | |||
1、温水加可可粉融化;

2、蛋黄加色拉油30克 融化的可可粉 50克面粉轻轻上下搅拌,以防起筋;
3、蛋清加45克白糖打发

4、烤箱140度烤一个小时,我觉得130度也可以,因为我们买的都是家用的小烤箱,和专业的大烤箱在温度上是不一样的。

5、打发200克奶油,然后涂在烤好的蛋糕上,我没有专业工具,自己胡乱涂一下。涂好后放入冰箱冷冻半个小时,对,是冷冻不是冷藏。

6、把用于淋面的巧克力100克融化 100克奶油搅拌在一起,浇在冷冻半小时后的蛋糕上。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效;可与海虾、羊排、辣椒搭配;与雪莲果、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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