和风提拉米苏的热量/卡路里_和风提拉米苏的做法

1、【抹茶杰诺瓦士蛋糕、巧克力华伦天奴蛋糕】小号蛋白4个，分三次加20g糖打到干性发泡
2、小号蛋黄4个，加46g糖隔热水打到略
3、取2/3蛋白和2/3蛋黄，混合（混合方法是先一小部分蛋白放到蛋黄中混匀再倒回蛋白中混匀），筛入（低粉66g加抹茶粉10g），切拌均匀，190度，10min
4、（黑巧克力91g加黄油29g）隔热水融化，与剩下的1/3蛋黄混合，再与剩下的1/3蛋白混合均匀，这种天气巧克力很容易结，可迅速隔热水1s，即可恢复液体状，190度，12min
5、【马斯卡彭奶酪糊】小号蛋黄3个加120g糖，隔82度的热水，打到发白，完成蛋黄消毒程序
6、240ml淡奶油打到7分发
7、【和风提拉米苏组合】蛋糕切成正方体，排成棋格状（左下），刷黑朗姆50ml（右下），刷咖啡酒50ml
8、填上马斯卡彭乳酪糊，小圆口裱上字（写中文真的很奇怪啊。。。。）
9、冷藏4小时以上，吃之前撒上可可粉

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、消毒、醒脑提神等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、帮助消化、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；

和风提拉米苏的热量和减肥功效