| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 茄汁花生热量/卡路里1412千卡 | |||
1、材料,泡到半天以上的花生和少量黄豆,番茄2个。
2、花生添水入锅煮,水大概是花生的两倍。
3、番茄切丁,去皮的话卖相会更好,但是番茄皮营养丰富,建议保留。
4、花生大火煮开后,转小火,这时候加入糖和盐,糖稍多一些。盖锅盖小火焖煮。
5、直到水煮到和花生齐平的时候,放入番茄丁,改大火。
6、大火煮开后再转小火。
7、煮到西红柿软烂,水基本收干即可关火,焖十几分钟。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血、润肺止咳、降血压等功效;可与苦菊、猪蹄、芹菜搭配;与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、健脑、降血脂等功效;可与鸡蛋、香菜、红枣搭配;与核桃、菠菜、海虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、护肤、帮助消化等功效;可与蜂蜜、圆白菜、茭白搭配;与香菇、河蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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