| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 蔬菜大阪烧热量/卡路里1237千卡 | |||
1、紫甘蓝,圆白菜,胡萝卜,洋葱,大葱,全部洗净后切丝
2、一小碗面粉加多半碗水,和成面糊
3、打一个鸡蛋,蛋液里加盐和胡椒,倒入面糊,继续搅拌
4、将全部菜丝倒入面糊,搅拌,直到全部蔬菜都沾满面糊
5、平底锅锅底刷一层薄油,放入手指厚度的面糊,中火煎
6、煎五分钟后,面饼已经熟了一面,翻个,继续煎另外一面,直到两面全部金黄
7、盛盘,煎饼上浇上沙拉酱,或者调味汁
8、调味汁做法:蚝油,黑胡椒,美极鲜,糖,加一点水混合,上锅加热,浇在大阪烧上即可~~
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与北极虾、桂圆、肥牛搭配;与糖精、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效;可与虾米、鲤鱼、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、利尿等功效;可与卷心菜、草鱼、大米搭配;与白萝卜、西红柿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、延缓衰老等功效;可与西葫芦、猪骨、大蒜搭配;与黄豆、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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