| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 80千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 姜丝苦瓜炒鸡块热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于哑铃87分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸脯肉用手撕成小块。
2、鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐煨一下。
3、苦瓜洗净去瓤，切丝。
4、姜去皮，洗净，切丝。
5、放油烧温，鸡块放锅里炒至八成熟盛出。
6、再倒入少量油，用葱花炝一下锅。
7、姜丝和苦瓜一起放锅中快速煸炒。
8、苦瓜变色以后把鸡块倒进来。
9、快速翻炒几下，放一点盐和鸡精调味儿。
10、再加少量水淀粉，翻炒一下就可以出锅了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、美容肌肤、抗肿瘤等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、辣椒搭配；与猪大排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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