| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 淮山核桃煲骨头汤热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡,相当于蹦床411分钟消耗的热量210 | |||||
1、淮山去皮滚刀切成块，泡在清水里备用。核桃仁枸杞洗干净备用。姜切片备用。
2、骨头和鸡汆水后洗干净。
3、所有食材放进汤煲里，大火烧开，中小火煲2个小时。高压锅30分钟（高压锅的话水量要减少）。
4、饮用前加盐即可。
淮山的热量56千卡（每100克）；具有促消化、固肾益精、消渴等功效；可与韭菜籽、鳗鱼、枣（鲜）搭配；与甘遂、鱼肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、止痒、防癌等功效；可与荸荠、枣、杏仁搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、软化血管、降血糖等功效；可与山楂干、决明子、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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