| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 匹萨热量/卡路里611千卡 | |||
1、饼的原料全部揉在一起至面团扩展阶段,盖保鲜膜1hr,发酵到两倍大
2、排气,再醒发15min
3、擀成中间薄四周厚的圆形,中间扎孔
4、饼底涂橄榄油,发酵20min
5、入预热到165°的烤箱,15min
6、饼底涂3大勺pizza酱,撒披萨草
7、马苏里拉50g,放一层荤料
8、马苏里拉20g,放一层荤料
9、马苏里拉20g,放一层素料,最上面放黑橄榄和圆形披萨肠
10、入预热到200°的烤箱,10min
11、再加马苏里拉30g,烤5min
12、取出,撒上芝士粉
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与鸡蛋、白砂糖、菠萝相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、提高性欲、增强性功能等功效;可与紫菜、上海青、葡萄搭配;与茶叶、橄榄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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