| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 巧克力饼干热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于办公室工作514分钟消耗的热量90 | |||||
1、除了鸡蛋也和黄油，所有粉类过筛，拌匀。
2、黄油融化，放至温热。
3、把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。
4、把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。
5、揉成表面光滑的面团。
6、擀开成薄片。
7、用叠被子的方法，3折，略松弛一会儿，擀开。此动作重复3、4次。
8、最后把面片略略修形状，成规整的长方形。
9、用切面刀切成0.5厘米左右粗细的小条。
10、轻轻把细条搓圆、搓长，排入烤盘中。烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟（至表面金黄即可）。
11、取出晾凉，融化一些黑巧克力，给每根棒棒裹上巧克力（也可以趁巧克力温热再裹一层花生碎、芝麻碎、杏仁碎啥的，我因为家里温度太低，巧克力凝固太快，就没有再裹），待巧克力凝固即可密封保存。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、润肠、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与钙粉、白砂糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、银鱼、黄豆搭配；与豆浆、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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