| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 韭菜豆芽炒粉丝热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于乘双连雪橇5分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、粉丝用清水泡发至软。
3、韭菜摘洗干净切段备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入黄豆芽翻炒。
6、加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。
7、再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。
8、把泡好的粉丝放入翻炒均匀。
9、粉丝变透明加入韭菜翻炒。
10、加入鸡精。
11、再淋入香油。
12、翻炒均匀即好。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、预防高血压、促进骨骼发育等功效；可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、解毒等功效；可与猪肉、明虾、牡蛎搭配；与蒜薹、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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