| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 松花鸡腿热量/卡路里506千卡 | |||

1、鸡腿洗净去骨,用松肉锤在肉的一侧反复捶打至鸡腿肉变得松软;
2、捶打好的鸡腿加入所有腌料涂匀后放在保鲜盒中,挤入半个柠檬的汁,将另外半个柠檬切片一同码入,放冰箱冷藏室腌制4-6个小时入味;

3、腌好的鸡腿肉取出,皮朝下平铺在案板上,将松花蛋对半切开,取一半包入鸡腿中,从鸡腿的一边卷起,卷好后用棉线绑好;
4、绑好的鸡腿摆入料理盒中,上面覆盖两片柠檬,盖好盒盖;

5、烤箱200度预热,上下火40分钟(后10分钟打开盒盖取下柠檬片以便上色)。
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;与黄糖、片糖、红糖相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、增强免疫力、开胃等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与牛蛙、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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