| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 布朗尼芝士蛋糕热量/卡路里1174千卡 | |||

1、准备好材料

2、黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌,直到完全溶化

3、加入细沙糖搅拌均匀

4、加入酸奶跟鸡蛋

5、拌入过筛的面粉,翻拌均匀,成为布朗尼面湖

6、放进模具之后抹平,放烤箱中层,上下火180度18分钟左右

7、软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑

8、加入鸡蛋、酸奶、香草精(没有的话就省了)混合成浓滑的芝士糊

9、烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊,用力震两下使内部的气泡跑出,再放进烤箱160度烤60分钟左右(40分钟也可以的,我烤的60分钟比较干了)
烤好降温冷却之后,放冰箱冷藏4个小时以上或者隔一夜
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防心血管疾病、延缓衰老、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、除口臭、增强免疫力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与基围虾、青椒、荠菜搭配;与菠萝、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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