| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 黄芽菜肉丝炒年糕热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于安装风雪护窗156分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻
2、年糕切片、大白菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用
3、中火加热锅中的油至4成热，放入肉丝滑散，煸炒至变色盛出
4、锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味
5、放入大白菜继续翻炒
6、待大白菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面（先不要翻动）
7、加盖焖煮片刻等年糕变软，加盐调味并不停翻炒以防沾锅
8、最后倒入煸炒过的肉丝炒匀，起锅前撒胡椒粉即可
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、解渴利尿、解热除烦等功效；可与鳜鱼、鸭腿、牛肚搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、托疹解毒、治疗高血压等功效；可与木耳菜、冬瓜、毛豆搭配；与野鸡、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
