| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 46千卡 | 20千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 612千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 花菜肉丝味噌汤热量/卡路里780千卡 | |||

1、猪肉洗净切丝,加入盐、鸡精、白胡椒粉、黑醋、生粉各1小勺抓匀码味。
2、虾皮和花菜各自洗净。
3、烧一锅水,味噌酱先加点水化开,同花菜一起倒入锅中煮至沸腾,花菜熟。
4、加入虾皮同煮。
5、汤关小火,肉丝用筷子夹起,一条一条放入锅中,过程中不要去搅汤,所有肉丝下完后转开大火,让其煮一分钟后再用汤勺把肉划开。
6、鸡蛋打散,划圈倒入汤锅中,倒完的鸡蛋不要搅拌,让其自然煮一分钟。
7、尝一下汤,若不够咸再调入适量盐、鸡精码味,最后撒入葱花和白胡椒适量即可。
花菜的热量20千卡(每100克);具有利尿通便、滋阴解毒、补肾强身等功效;可与圣女果、樱桃番茄、猪肉搭配;与香椿、猪肺、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、治疗高血压、增强体质等功效;可与小白菜、白菜、豆腐搭配;与红枣、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与香椿、菠菜、羊排搭配;与牛奶、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效;可与莴笋、香菇、扁豆搭配;与豆类、驴肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1