原笼粉蒸排骨的热量和减肥功效

1、将郫县豆瓣剁碎，加入盐，酱油，鸡精，白糖，白胡椒粉，姜末，豆腐乳汁搅拌均匀

2、将猪胁排改刀成大小均匀的块，洗净。

3、将做法1的酱料放入猪胁排中，充分拌匀，腌制2小时。

4、将大米与花椒一起放到炒锅中，中火炒成黄色。

5、取出用擀面杖擀成粗粉。

6、取竹蒸笼，包上锡纸（若用荷叶更好）。

7、将粗米粉、高汤、色拉油加入腌好的猪胁排中，拌匀。

8、放入蒸茏中，入蒸锅，水开后改中小火蒸1小时。

9、出锅撒上葱花，原笼上桌即可。