| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 茄汁带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于吹喇叭322分钟消耗的热量120 | |||||
1、带鱼洗净切段，加姜片，盐，料酒，胡椒粉稍微腌个十来分钟。
2、把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层干淀粉。
3、处理好的带鱼入锅煎至两面金黄。
4、加少许水，生抽煮5分钟左右。
5、起锅装盘。
6、热锅放少许底油，加番茄酱、白醋、糖、1小碗水淀粉炒匀起锅淋在带鱼段上即可。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、提高智力、预防癌症等功效；可与北豆腐、千张、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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