| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1334克 | 三味大菜饺热量/卡路里1351千卡 | |||
1、首先用温水将面和好,揉成光滑的面团,放一边。这时开始做馅儿。

2、第一种馅儿:青菜馅儿。没什么技术含量,就是将青菜炒熟,不过要记得切成短段,放点蒜末。记得放盐。

3、第二种馅儿:土豆胡萝卜馅儿。将土豆胡萝卜切成小丁,油热后放入锅里翻炒,加入姜末,放一点老抽,放一勺咖喱粉,放一点汤,不要放太多,让他不糊就好。炒到土豆胡萝卜都软了,放盐,起锅。

4、第三种馅儿:酸辣萝卜馅儿。将萝卜切小丁,记得切之前削皮哦。油热后,放入花椒粒,干辣椒丝,姜末,蒜末翻炒片刻,放入萝卜丁,继续炒,放入老抽,醋,一起炒到你喜欢的口感,脆点软点都可以。放盐起锅。
5、将面团揉成长条,再揪成一小块儿一小块儿的,均匀一点。用擀面杖将每个小块儿擀成圆形的面皮,要比平时吃的饺子皮大两三倍。然后可以开始包大饺子了,将馅儿包进去,捏紧,放入蒸笼,因为是熟馅儿,所以蒸个十来分钟就可以了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、解毒生津等功效;可与大米、草鱼、蜂蜜搭配;与木瓜、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促消化、解毒生津等功效;可与千张、腐竹、紫菜搭配;与熟地、雪梨、猪腰相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、减肥、健脾利湿等功效;可与牛里脊、豆角、牛腩搭配;与香蕉、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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