粉蒸肉的热量和减肥功效

五花肉 300克、红薯 350克、五香粉《米粉》 50克、麻辣粉《米粉》 100克、美吉 20克、豆腐乳 1块、辣鲜露 10克、十三香 5克、蚝油 5克、味粉 10克、酱油《海天老抽》 10克、辣椒粉 5克、郫县豆瓣 10克、姜 2克、红油《自制》 5克、水 10克

1、五花肉切片《长约7CM厚约.0.6CM》，红薯切菱形块
2、将改好的五花肉放入盆里，锅里加入色拉油，放姜末，豆瓣，炒香后倒入盆里。加入作料《上述》拌均匀。将马斗里放入荷叶，将码好的五花肉皮朝碗底依次向上摆，上面盖上红薯。封上保鲜膜。
3、将装好的马斗放入蒸箱里蒸35分钟。然后将蒸好的菜翻盖在殿了荷叶的蒸笼里，周围摆上荷叶饼即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；

红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与糙米、排骨、大米搭配；与青蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；

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