| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 蔓越莓玛德琳热量/卡路里142千卡 | |||

1、将蔓越莓干切碎,倒入朗姆酒泡10分钟;

2、低筋面粉和泡打粉混合过筛;

3、碗里打入一个鸡蛋,倒入细砂糖;

4、用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;

5、滴入少许香草精;

6、倒入过筛的低筋面粉,继续用打蛋器搅拌均匀;

7、倒入融化的黄油,搅拌均匀;

8、放入泡好的蔓越莓干,搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时;

9、冷藏后的面糊室温变软后,装入裱花带,挤入模具内9分满;

10、烤箱预热190度,上下火中层烤15分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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