甜柿派的热量和减肥功效

1、先来制作派馅，配齐原料。

2、低筋面粉 糖粉过筛，加入软化切成块的黄油。

3、用手揉搓黄油和面粉，揉成屑状。

4、加入一枚全蛋液和盐混合。

5、用手轻轻揉成团即可，无需过度揉搓。

6、用保鲜膜包住派皮，压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时。

7、用冷藏的时间，我们来做派馅。

8、牛奶入锅，加入白砂糖混合。

9、加入蛋黄液。

10、筛入低筋面粉和玉米粉，开小火边搅拌边搅拌。

11、软柿子切开表皮，取出果肉。

12、果肉放入粗筛中，用筷子搅拌柿子果肉，帮助过筛。

13、果肉放入粗筛中，用筷子搅拌柿子果肉，帮助过筛。

14、脆柿子切成小瓣备用。

15、冰箱中取出冷藏好的派皮，隔着保鲜膜擀成约3mm的厚片。

16、擀好的派皮铺在模具上，用手把派皮和模具四周贴合紧密。

17、用擀面杖擀过派皮，切掉多余的残边。

18、用叉子扎小孔静置15分钟，烤制的时候可以防止派皮鼓起和回缩。

19、烤箱预热180度，放上重石，烤制20分钟。

20、取下重石，填入派馅，码上切好的柿子片，烤箱预热175度，加热30分钟，派馅凝固即可。