| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 番茄饭卷热量/卡路里405千卡 | |||

1、将番茄去皮后切成碎丁。

2、鸡蛋打散成蛋液备用。

3、奶酪擦成细丝。

4、平底锅上放入油,油热后倒入蛋液,均匀摇晃锅身做成蛋饼。

5、炒锅中放入少许油,油热后爆香葱末。

6、再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟。

7、撒上奶酪丝,用盐调味后出锅。

8、把炒好的米饭放在蛋饼上。

9、卷成蛋卷后切开即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与黄豆、荠菜、海虾搭配;与红薯、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护眼睛、增强抵抗力、预防心血管疾病等功效;与鲈鱼、菠菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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