| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1154克 | 鸡翅豆角焖面热量/卡路里2186千卡 | |||

1、葱姜蒜切末备用,鸡翅飞水备用,豆角洗净切5厘米小段备用

2、锅中倒入油烧热至6成,加入葱姜蒜爆锅炒香,加入鸡翅,鸡皮面朝下略微煎至发白后翻面煎制另一面至发白
3、倒入老抽,生抽,蚝油,味淋,盐把鸡翅翻炒一下,加入豆角煸炒2分钟,加入清水至刚刚没过豆角即可
4、大火煮开后加入面条,注意面条不要翻动到锅底,要铺垫在豆角上面,因为面条比较容易糊底。
5、盖好盖子焖煮十分钟,中间要多次打开锅盖搅拌一下面条,防止面糊在锅底,如果汤汁较少,面还没有熟透可以略 微加入少许开水
6、煮好后加入N滴香油即可,煮好后的面应该汤汁均匀包裹在面条上,没有流动的汤汁才对。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、和五脏、增进食欲等功效;可与木耳、香菇、虾皮搭配;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、养心、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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