| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 宫保苦瓜丁热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于循环训练6分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦瓜洗净，去掉瓤。
2、把苦瓜切成丁。
3、把苦瓜丁焯水备用。
4、准备好熟花生米，把大葱切成小段。
5、取一碗加入酱油 糖 醋 盐 淀粉和清水勾兑成料汁。
6、锅中放油爆香花椒和干辣椒。
7、倒入料汁烧开至粘稠。
8、加入苦瓜丁 花生米 葱段翻炒均匀。
9、翻炒至食材都能均匀裹上汤汁，加入鸡精调味即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、保护机体、降血脂等功效；可与玉米面、兔肉、芦笋搭配；与猪骨、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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